Nossos Queijos Artesanais em Joanópolis
Na Queijaria Villa Jersey, transformamos o leite fresco das nossas vacas Jersey em queijos artesanais de alta qualidade em Joanópolis, SP. Cada queijo carrega a essência da Mantiqueira e o cuidado de quem faz com amor.
Compare nossos queijos
| Queijo | Tipo de massa | Maturação | Perfil e melhor momento |
|---|---|---|---|
| Luas de Joá | Semi cozida | 40 dias | Aroma amanteigado e sabor autêntico; para apreciar em fatias. |
| Reserva da Villa | Cozida | 90 dias | Textura firme e sabor complexo; ideal para tábuas e vinhos estruturados. |
| Sereno | Crua | — | Delicado e jovem; ótimo puro, em sanduíches ou derretido sobre carnes. |
| Soberano | Lavada e semi cozida | 25 dias | Bouquet amanteigado e casca de urucum; perfeito para servir em fatias. |
Luas de Joá
Um queijo de massa semi cozida, elaborado com o nobre leite de vacas Jersey e com um blend de cepas selecionadas, inspirado na tradição do meia cura e maturado sob o luar da Mantiqueira. Este queijo descansa por 40 dias para revelar um aroma amanteigado e autenticidade de sabores. O autêntico sabor da Capital do Lobisomem.
- 🧀 Massa semi cozida
- ⏱️ 40 dias de maturação
Reserva da Villa
Maturado por 90 dias no silêncio da Mantiqueira, onde o tempo encontra a montanha. Este queijo de massa cozida revela uma coloração solar profunda, textura firme e uma complexidade de sabor que só o legítimo leite Jersey pode oferecer. Perfeito para tábuas de queijos maturados e vinhos estruturados. Uma joia da nossa maturação.
- 🧀 Massa cozida
- ⏱️ 90 dias de maturação
Sereno
O frescor da Mantiqueira que abraça o paladar. A alma jovem da Villa Jersey, inspirado no frescor das manhãs de Joanópolis, este queijo de massa crua é elaborado com a nobreza do leite Jersey. Ideal para comer puro e perfeito para derreter: experimente sobre carnes grelhadas ou em sanduíches especiais. Delicado como o sereno da Mantiqueira.
- 🧀 Massa crua
- 🍽️ Ideal para derreter
Soberano
Queijo de massa lavada e semi cozida, produzido exclusivamente com leite de vacas Jersey. Maturado por 25 dias no sopé da Mantiqueira, apresenta casca selada em urucum e um bouquet amanteigado único, fruto de fermentos aromáticos selecionados. A alma de Joanópolis em cada fatia.
- 🧀 Massa lavada e semi cozida
- ⏱️ 25 dias de maturação
Queijos Tradicionais
- Minas Padrão: queijo clássico mineiro, de textura macia e sabor suave. Perfeito para o dia a dia.
- Minas Frescal: fresco e delicado, elaborado diariamente com leite puro. Ideal para lanches e receitas.
- Mussarela: derretimento perfeito, textura elástica e sabor cremoso. A escolha certa para pizzas e gratinados.
Outros Produtos
- 🧈 Manteiga Artesanal: produzida com creme de leite fresco, textura macia e sabor inigualável.
- 🥛 Leite Fresco: leite integral puro, ordenhado diariamente e resfriado nas melhores condições de higiene.
- 🍦 Iogurte Natural: sem conservantes, com culturas vivas. Puro e natural.
- 🍯 Doce de Leite: artesanal, feito com leite fresco. Cremoso e saboroso.
Onde Encontrar
- No sítio: Visite nossa queijaria em Joanópolis e compre diretamente
- Entregas na região: Entre em contato pelo WhatsApp para consultar disponibilidade
Todos os nossos produtos são artesanais e produzidos em pequena escala. A disponibilidade pode variar conforme a produção.